VARUVAL PISANG MUDA
4 biji pisang muda,dipotong 2 dan rebus hingga masak tapi jangan masak hingga lembik. Sejukkan dan potong cube.
1 s/m serbuk chilie
1 s/m serbuk ketumbar
1 s/t serbuk kunyit
1 s/t serbuk jintan manis
1/8 s/t serbuk asafetida
Garam secukup rasa
1 s/t biji sawi
1 s/t ulutham paruppu
1 s/t jintan manis
3 tangkai daun kari
5-6 s/m minyak
1. Panaskan minyak dan masukkan biji sawi,jintan manis,ulutham paruppu dan kacau rata.
2. Masukkan semua bahan serbuk dan daun kari kacau rata dan masuk sedikit air masuk garam kacau rata bila dah naik minyak masuk pisang dan kacau rata.
3. Kacau dan goreng hingga kering. Hidangkan dengan nasi
