Seolah seperti sudah menjadi menu sejuta umat, nasi goreng telur memang enak dinikmati kapan saja dan di mana saja. Selain karena rasanya yang enak dan cocok di banyak lidah orang Indonesia, nasi goreng juga banyak variannya. Mulai dari nasi goreng kampung yang dibuat dengan cara dan bumbu yang sederhana sampai nasi goreng seafood.
Tapi, dari sekian banyak varian nasi goreng ada salah satu varian nasi goreng yang wajib dipelajari dan semua orang harus bisa membuatnya. Yaitu, nasi goreng telur spesial.
Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep masakan tersebut. Kalau suka pedas, Anda tinggal menambahkan cabai dengan jumlah sesuai selera. Daripada berlama-lama, yuk langsung simak ulasannya berikut ini.
Bahan masak nasi goreng telur pedas spesial:
1. 400 gram nasi putih yang sudah didinginkan.
2. 2 butir telur ayam.
3. 3 sendok makan mentega untuk menumis.
//
Bumbu nasi goreng telur pedas spesial:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
3. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
4. 0,5 sendok teh kecap asin.
5. 1 sendok teh saus sambal.
6. 1 sendok makan kecap manis.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Pelengkap:
1. 2 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 buah tomat merah, potong-potong.
3. 2 lembar kol, potong-potong.
4. 1 utas daun bawang, potong-potong.
5. Ketimun.
Tips:
1. Selain telur ayam, Anda juga bisa memanfaatkan telur bebek.
2. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai rawit.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
//
Cara masak nasi goreng telur pedas spesial:
1. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan seperempat matang, sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan telur, birkan sampai setengah matang, orak-arik.
4. Masukkan cabai, aduk semua sampai tercampur rata.
5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus sambal dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan daun bawang, aduk sampai matang, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan tambahkan pelengkap lain yang belum digunakan, nasi goreng telur pedas spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep nasi goreng cabai hijau selera pedas atau resep balado teri kacang goreng.
Resep nasi goreng telur pedas spesial ini cukup untuk 2 porsi.
