Seblak Ceker... Ceritanya itu menu diet..🤣🤣 Menu diet kok Seblak..? Iya..kan kerupuk nya dikit, banyakin sayurnya..ini versi Seblak yang pedesnya normal versi aku.. biasanya aku bikin Seblak itu super pedes, ini cukup cabe rawit 10..😅😅 Maafkan itu ceker yang item ikut kefoto, keburu laper pas motret buru2 tadi siang.. kok ya lupa.. nggak di kondisikan pilih ceker yang mulus 😂😂..itu ceker item itu ceker ayam kampung tapi..yang bikin kuah seblaknya jadi sedep..😃😃 Seblak
Bahan :
50 gram kerupuk tapioka, rendam air panas
500 ml air kaldu ceker, dari 10 ceker direbus api kecil
5 lembar sawi hijau, potong2
10 cabai rawit
2 bawang putih
2 cm kencur
1 butir telur
2 sdk teh kaldu ayam
Secukupnya garam
1 sdk teh gula pasir
Haluskan cabe, bawang putih, kencur
Tumis hingga matang
Masukkan air kaldu dan ceker
Beri bumbu2
Masukkan kerupuk dan sawi
Masak hingga meresap
Cek ras, jika sudah pas, masukkan telur
Aduk2 bentar agar telur matang
Sajikan segera
