- 1 kg ayam
- 4 bungkus santan instan
- Garam dan penyedap rasa
- 4 lebar daun salam
- 2 batang sereh
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- Goreng ayam setengah matang
- Tumis bumbu halus setelah harum masukkan daun salam dan sereh, masak hingga bumbu kecoklatan
- Tambahkan air, lalu masukkan ayam masak hingga mendidih
- Tambah kan santan instan, garam dan penyedap masak hingga matang dan bumbu meresap