MOMS, bingung membuat hidangan yang tepat untuk sarapan si kecil? Yuk bikin baked stuffed shrimp yang gurih dan lezat. Pengolahannya sangat praktis dan tidak memakan waktu yang lama loh. Sehingga Anda juga bisa menyiapkan makanan ini untuk bekal mereka.
Dikutip dari buku 100 Resep Makanan Gaul Favorit Ala Cafe, karya Indriani, berikut resep lengkap membuat baked stuffed shrimp yang bisa Anda coba di rumah, Rabu (14/12/2016).
Bahan-bahan
500 gram udang besar
125 gram crackers, hancurkan
3 sdm mentega, cairkan
200 gram cumi, cincang
2 sdm daun peterseli, cincang
2 sdm tepung terigu
1/4 sdt garlic powder
1 sdm soy sauce
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica halus
Pelapis
100 gram tepung terigu
2 butir telur
150 gram tepung panir kasar
Cara membuat
1. Udang dikupas kepala dan kulitnya, dikerat punggungnya, lebarkan jangan sampai putus. Lumuri dengan soy sauce. Diamkan 10 menit;
2. Campur crackers, mentega, cumi, daun peterseli, garlic powder, garam, telur, dan merica halus;
3.Balutkan adonan cumi pada udang, panggang dalam oven selama 20 menit. Hidangkan hangat;
4. Jika ingin digoreng, setelah adonan cumi dibalutkan pada udang, celup pada tepung terigu-telur-tepung panir. Lakukan hingga adonan habis;
5. Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kuning kecoklatan.
http://ift.tt/2htgnmX
