Bahan-bahan
- 200 gram teri nasi basah, cuci bersih
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, potong ala korek api
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm air
- 2 sdm tepung beras
- Penyedap rasa secukupnya (bila suka)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- 1 sdm ketumbar sangrai, haluskan
- 2 cm kunyit, bakar, lalu kupas, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir bawang merah, haluskan
- 1 butir kemiri, haluskan
Cara membuat
- Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng, menjadi satu, aduk rata;
- Bentuk adonan bulat dengan bantuan 2 buah sendok makan;
- Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api yang sedang, bolak balik bala – bala hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.